韭菜盒子

2018-08-03 郭朋涛自媒体博客 归类:中医美食

<div class="article-content" style="margin:0px 0px 24px;padding:0px;font-size:16px;color:#222222;font-family:"background-color:#FFFFFF;"> 1把韭菜3个鸡蛋,老妈巧手一动,烙出焦黄的韭菜盒子
说到韭菜盒子,估计没人不爱吧?金黄酥脆的表皮,韭香脆嫩的馅心,薄皮大馅一口流汁......像菜谱酱这样天天嚷着要减肥的人,一遇到它一顿也能吃上3个(捂脸)
今天介绍的这道韭菜盒子做法特别简单,无需揉面擀面,用筷子搅一搅即可出锅,完胜路边摊。
食材
面粉200克,韭菜1把,鸡蛋3个,虾皮少许;
做法
一、准备过程 1、韭菜洗净,切末备用;
2、鸡蛋3个打散,热锅加油少许,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,盛出备用;
3、取一容器,放入韭菜末,鸡蛋碎,虾皮少许,加入1小勺盐,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,搅拌均匀备用;
4、取面粉200克,加入1小勺盐,清水400克,搅拌至没有颗粒的面糊,
二、制作过程
1、锅中刷一层油,舀一勺面糊,摊平,煎定型翻面煎,煎熟出锅;
2、面皮放入韭菜鸡蛋馅,包成春卷的样子;
3、锅中刷一层油,放入韭菜卷,中火煎至两面金黄就可以出锅了;
4、装盘完成 皮薄馅多的韭菜卷做好了,做法简单,干净卫生,喜欢的赶快试试吧!




郭朋涛,掘土峰课堂创始人。
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天下之事,不难于始,而难于常,所以毅力为可贵也。日记,细事也,然极难事也。