炸酱面

2018-08-03 郭朋涛自媒体博客 归类:每日分享

炸酱面是中国传统的特色面食,最初起源于北京,被誉为“中国十大面条”之一,在北京、天津、河北等北方地区尤为盛行。
炎炎夏日,没有食欲,来一碗酱香浓郁的炸酱面,立刻精神振奋。 
今天就给大家分享是炸酱面的做法,好吃到停不下来的炸酱面!秘诀就在这里!
首先,红萝卜,黄瓜洗净切成细丝,越细越好吃。 
姜蒜切成小碎末。 
猪肉切成肉泥,选肉要注意选肥瘦参半的五花肉最好吃。 
锅里油烧六成热,下入肉沫。 肉沫炒变色后,改小火,下姜蒜末爆香。 
调入一勺黄豆酱,一勺排骨酱。炒开后加入适量水。调入蚝油10克,生抽10克。 不停搅动,待汤汁浓绸,即可起锅。 烧一锅开水,先将红萝卜丝焯水。
捞起备用。 面条下开水,煮熟。(煮一分钟左右即可。) 面条里面下入黄瓜丝,红萝卜丝,准备好的酱料。 拌匀就可以开吃了,喜欢的朋友欢迎分享给身边的朋友!!!!!


郭朋涛,掘土峰课堂创始人。
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郭朋涛

天下之事,不难于始,而难于常,所以毅力为可贵也。日记,细事也,然极难事也。