万能香辣酱

2018-08-08 郭朋涛自媒体博客 归类:中医美食

原材料配比,菜子油20斤,熟猪油5斤,鸡油5斤,糍粑辣椒5斤,郫县豆瓣酱8斤,姜末1斤,蒜末1斤,洋葱2斤,姜片1斤,小葱1斤,香菜根1斤,冰糖20克,白酒2两,青红花椒各一两。

制作方法

2、青红花椒与打好的香料粉一勺半,分别用白酒浸发一下,有助于更好的出香,达到提味的效果。

4、准备一个大盆,加海鲜酱1瓶、排骨酱1瓶,泰国辣椒膏半斤,老干妈一瓶,花生酱1/3瓶,鲜味宝2味勺,麦芽粉1味勺,加入上面炒制的香辣酱3勺调匀即成。

<span style="color:#222222;font-family:"font-size:16px;background-color:#FFFFFF;">尹小厨专注餐饮技术传播,热爱烹饪,喜欢交流,多多关注尹小厨,我将时时为你解答餐饮难题。

郭朋涛,掘土峰课堂创始人。
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天下之事,不难于始,而难于常,所以毅力为可贵也。日记,细事也,然极难事也。