土豆丝饼

2018-08-08 郭朋涛自媒体博客 归类:转载


所需原材料,土豆2个,盐1味勺,白糖适量,鸡精1味勺,味精1味勺,辣椒粉2味勺,花椒粉1味勺,孜然粉3味勺,生粉1汤勺,香葱适量,油适量。

1、土豆削皮洗净,然后开片切丝,记住一个关键点,切好的土豆丝不要用水淘洗,便于制作时粘性更强。

2、准备一个大碗,放入土豆丝,盐,白糖,味精,鸡精,生粉搅拌均匀。

3、平底锅加油烧热,然倒入拌好的土豆丝,用筷子调成圆饼状,然后用小火慢煎至两面黄色,表皮酥香内糯。

4、然后撒上辣椒粉,花椒粉,孜然粉,香葱末,再煎一分钟即可。

5、然后改块装盘即可食用。

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一片空白

父爱如山,不善表达。回想十多年前,总记得父亲有个宽厚的肩膀,小小的自己跨坐在上面,越过人山人海去看更广阔的天空,那个时候期望自己有一双翅膀,能够像鸟儿一样飞得高,看得远。虽然父亲有时会和自己开玩笑,但在做错事的时候会受到严厉的训斥。父亲有双粗糙的大手掌。